Asociación Latinoamericana de Avicultura - Boletín de Noticias ALA

Institución lider, representativa de la Avicultura Lationamericana, que propende por su desarrollo competitivo en un Mundo Globalizado.
  1. Colombia – La avicultura, un motor para el campo

    21 julio, 2017

    24 1 Colombia - Importancia de la avicultura24 2 Colombia - Importancia de la aviculturaEl presidente de FENAVI, Andrés Valencia, escribió para Caracol Radio una columna en la que destaca el buen comportamiento del sector, pese a las dificultades que ha tenido el campo colombiano en años recientes. (seguir leyendo…)


  2. CINCAP – Boletín de Julio

    29 Boletín CINCAP Julio 2017

    Boletín de Julio


  3. Crean método de detección rápida de Salmonella

    20 julio, 2017

    35 1 detección de Salmonellas en los alimentos35 2 detección de Salmonellas en los alimentosEn muchas ocasiones la bacteria Salmonella está presente en alimentos como carne, pollo, huevo y lácteos. Francisco Javier Uribe Calderón, egresado de la Ingeniería en Nanotecnología, creó un nanobiosensor colorimétrico gradual y molecular, que detecta el ácido desoxirribonucleico (ADN) del género de la Salmonella (Salmonella ssp). (seguir leyendo…)


  4. U.S. GRAINS COUNCIL – Perspectivas del mercado

    28 U.S. Grains Council

    Encuentre las perspectivas del mercado aquí


  5. Chile está produciendo, 9% menos carne, este año

    19 julio, 2017

    30 2 Chile importa y produce menos carne30 1 Chile importa y produce menos carneLos números reportados hasta el primer cuatrimestre de este año reflejan que el sector carne de aves redujo su producción 10%, la carne de cerdo 7% y la industria bovina con cifras a la baja de 11.3%. (seguir leyendo…)


  6. Brasil – EN SIAVS 2017 SE DEBATIRÁ EL CONTROL DE SALMONELLA Y LISTERIA

    18 julio, 2017

    26 1 En SIAVS 2017 - Samonella y Listeria26 2 En SIAVS 2017 - Samonella y ListeriaEl mantenimiento de la calidad y el estado sanitario es uno de los principales pilares del liderazgo brasileño en el mercado mundial de la avicultura. Con el objetivo de debatir la prevención y control de Salmonella y Listeria, la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) realizará un simposio sobre los temas, durante el Salón Internacional de Avicultura y Porcina (SIAVS), que tendrá lugar entre los días 29 y 31 De agosto, en el Anhembi Parque, en São Paulo (SP). (seguir leyendo…)


  7. Perú – Día del Pollo a la Brasa: la historia de uno de los platos preferidos por los peruanos

    17 julio, 2017

    32 1 Perú - pollo a la brasa32 2 Perú - pollo a la brasaEl domingo 16 de julio se celebra el Día del Pollo a la Brasa, uno de los platos más queridos por las familias peruanas. Hacemos un repaso de su origen y proyección. La historia del pollo a la brasa gira en un horno con mecanismo especial desde el año 1949. (En la foto: el hijo del fundador) (seguir leyendo…)


  8. El impacto de los antioxidantes del huevo en la cognición

    16 julio, 2017

    13 1 del CIN13 2 del CINLos antioxidantes luteína y zeaxantina, que se encuentran en los huevos entre otros alimentos, se han asociado durante mucho tiempo con la salud ocular, ya que pueden ayudar a reducir el riesgo de cataratas y ralentizar la progresión de la degeneración macular relacionada con la edad. (seguir leyendo…)


  9. Bolivia –  Los avicultores acuerdan un estudio de costos de producción por crisis

    15 julio, 2017

    11 1 Bolivia hace costos por crisis11 2 Bolivia hace costos por crisisLos pequeños y grandes avicultores de todo el país, en una reunión con representantes del Gobierno ayer, acordaron realizar un estudio de costos de producción con el objetivo de identificar la inversión que se realiza para producir cada kilo de pollo, según el presidente de la Asociación Departamental de Avicultores (ADA), Willy Soria. (seguir leyendo…)


  10. ILH – UPDATE N°186 / JULIO 2017

    14 julio, 2017

    7 ILH UPDATE 186Hoy cocinaremos: SOUFLÉ DE PORO Y GUISANTES